Restaurace Kastrol
Je to právě restaurace Kastrol, která se rozhodla uskutečnit na Praze 13 food festival a sezvat na něj spřátelené restaurace.
Restauraci najdete na okraji Prahy, tam kde se město stává vesnicí a vesnice už rovnou přechází v pole. V kuchyni malebné budovy statku z konce devatenáctého století to v kastrolech a kastrůlcích bublá a voní. Chef Pavel Mencl se svým Sous Chefem Jirkou Šafaříkem milují venkovskou kuchyni a nejen tu českou. A vařit opravdu umí! Specialitou je především divočina – zvěř všeho druhu.
Kastrol na festivalu
Těšit se můžete na variaci nejlepších kastroláckých předkrmů (včetně nového s foie gras), pravou kančí šípkovou omáčku, dančí gulášovku a bramborové povidlové tašky.
Kančí se šípkovou a bramborovými noky
Šéfkuchař Pavel Mencl a majitel Kastrolu Pierre Meme