Wine food market

Obchod s italskými specialitami a vínem najdete na Smíchově. Součástí je prostorná krytá tržnice, kde je možné ochutnat typická italská jídla od těstovin přes ryby až po cukrářské výrobky. Na baru je možné dát si klasické italské espresso, výborná vína a limonády.

Web: www.winemarket.cz

Wine food na festivalu

ANTIPASTI / PŘEDKRMY

Tavola di formaggi Italiani / Variace italských sýrů:

Ovčí sýr Pecorino Riserva del Fondatore il Fiorino
Čerstvý sýr Robiola Roccaverano Pura Capra Guffanti
Grana Padano, Panozzo

Delikatesy a omáčky k sýrům

Výběrové zelené a černé olivy

Sušená rajčata

Polosušená rajčátka v olivovém oleji

Tavola di prosciutti e salumi / Výběr italských uzenin a šunek:

Prosciutto crudo / Parmská šunka bez kosti
Milano salumi, Maletti / Salám Milano
Porchetta , Meggiolaro / Vepřová delikatesa „porchetta“
Prosciutto cotto alle erbe / pečená šunka s bylinkami, Maletti
Sušený Tyrolský speck, Steiner

Pečivo z vlastní pekárny – domácí italské pečivo Ciabata, Schiacciata

Grissini saltelli, Valledoro

PRIMI PIATTI / PRVNÍ CHOD

Pasta / Čerstvě připravované těstoviny na velké gasto pánvi*
*Různé recepty připravované na pánvi
Salsiccia alla griglia / Grilovaná klobáska salsiccia

Nápoje

Domácí limonáda, malinová limonáda a ananasová limonáda

Káva: Espresso Italiano, Goppion

VINO

APERITIVO

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Drusian, Veneto Magnum

VINO BIANCO

Pinot Grigio DOC Caldaro

Gavi di Gavi da Meirana DOCG Broglia,

Sauvignon Collio DOC, Primosic

VINO ROSSO

Rosso di Montepulciano DOC, Salcheto

Valpolicella DOC Classico, Begali